江西面屋

首尔最具代表性的平壤水冷面店之一，1948 年由平安南道江西的一家人创立，现位于狎鸥亭。招牌是质朴不矫饰的荞麦冷面，配清澈而略显寡淡的牛肉萝卜汤底——堪称那种含蓄「寡淡」风味的标杆——另有以北式饺子与烤牛肉佐餐。