찌개·탕
응고되지 않은 순두부를 조개나 돼지고기와 함께 빨갛게 끓이고, 식탁에서 뜨거운 국물에 계란을 풀어 마무리합니다. 보드랍고 얼큰하며 뜨끈한 — 아침부터 늦은 밤까지의 단골 메뉴입니다.
3 곳
어디서나 믿고 먹는 순두부, 다지점.
삼청동의 손두부·콩 요리.
북촌 골목의 작은 손두부 전문점.