新林血肠村

首尔吃血肠的地标：紧邻新林站的一栋楼里层层叠叠开着几十家摊，源自 1960 年代起聚集于此的小贩。招牌吃法是「白血肠热炒」——不加辣的白血肠与内脏，连同卷心菜、紫苏叶、粉丝血肠在桌上现炒，而非常见的红色辣炒。随便挑一摊，点一盘滋滋作响的热炒分着吃。