© 최광모 (Choe Kwangmo) / CC0

把鱼糕片折叠串上竹签，泡在海带鳀鱼高汤里保温——寒天街头小吃之王。从摊子上取一串，再喝一杯免费的暖汤驱寒；是每个布帐马车与市场巷口的冬季标配。